Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı eritilmiş soğutulmuş tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle pişi hamuru için yoğurma kabı içerisine 2 adet yumurta, 2 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı eritilip soğutulmuş tereyağı ekleyin ve karıştırın. Azar azar unu ilave edin. Üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip kaşıkla karıştırın daha sonra elinizle yoğurun.
Tezgah üzerinde hamuru kalın rulo yapıp cevizden biraz büyük bezeler alıp, yuvarlayın. Bezeleri bir tabak içine dizin. Bezeleri tezgah üzerine un serpip çay tabağından biraz büyük açın ve ortasına kesik atın. Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayın.
Bir tava içerisine sıvı yağ döküp ocağa alın ve kızdırın. Hazır olan hamurları tavaya sığdığı kadar kızgın yağda kızartın. Kabarmaya başlayıp kızardığında pişmiş demektir. Afiyet olsun.
