Malzemeler :
- 2,5 su bardağı ılık su
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
Üzeri İçin :
- Çörekotu ve susam
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı su
Yapılışı :
2,5 su bardağı ılık su ve 1 paket instant mayayı bir kase içerisine koyun ve karıştırın. Maya eridikten sonra 5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin karıştırıp ve yoğurun. Mümkün olduğu kadar yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatın ve 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Daha sonra tezgah üzerine alın ve 8 eşit bezeye bölün. Üzerlerini örtün ve 15 dakika dinlenmeye alın. Bu sırada da bir kase içerisine 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı su koyun ve karıştırın.
Bezeler dinlendikten sonra eliniz ile bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Daha sona üzerine hazırlanan karışımdan sürün ve tırnaklarınızla bastırıp, hamura şekil verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. 250 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerlerine susam ve çöreotu serpin ve pişirin. Afiyet olsun.
