Malzemeler :
-
- 1 su bardağı kaynar su
- 2 buçuk su bardağından biraz fazla un (yavaş yavaş kontrollü ekleyin)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
Kızartmak için :
- 2 buçuk su bardağı sıvıyağ
Yapılışı :
İlk olarak derin bir kase içerisine 1 su bardağı kaynar su ekleyin. Sonrasında sıcak su içerisine 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı toz şeker ilave edin ve eriyene kadar karıştırın. daha sonra toplamda 2.5 su bardağı bardağından biraz fazla unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edip karıştırın. Sonrasında elinizle yoğurmaya başlayın. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Tezgah üzerine un serpin ve hazırlanan hamuru tezgah üzerine alın. Sonrasında hamuru 2 ye bölün. Sonrasında her parçayı 4’ e bölüp yuvarlayın. bezelerin altına ve üstüne un serperek tüm hamurları tatlı tabağı boyutlarında açın. Daha sonra bir tava içerisine bolca sıvı yağ dökün. Açılan hamurları kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.
