Malzemeler :
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 tane yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 4 su bardağı buğday unu
- Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı :
Öncelikle karıştırma kabı içerisine 2 tane yumurta bir tanesinin sarısı üzeri için ayırın, 1 paket kuru maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı toz şeker, yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı ılık süt ekleyip karıştırın. Ardından 4 su bardağı buğday ununu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğurun. Üzerini kapatıp 40 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif yoğurup havasını alın.
Hamuru önce 3 parçaya sonrasında her parçayı 5 parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezeleri merdane yardımı ile uzunlamasına açın ve rulet yardımı ile ortasına çizikler atın. Üzerine tereyağını sürün ve çapraz şekilde rulo şeklinde sarıp kendi etrafında dolayın. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın. Fırın kağıdı serili tepsisinin içerisine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
