En lezzetli ezmeler arasında birinciliğe aday olacak patlıcan ezmesi tarifimiz sizlerle.Eğer meze sevenlerdenseniz bu tarife kesinlikle bayılacaksınız.Kahvaltısından şık ziyafet sofralarına kadar her masada bulunması gereken patlıcan ezmesi tarifimize mutlaka bir şans vermelisiniz.Üstelik yapımı oldukça pratik ve zahmetsiz olan bu mezeyi hazırlamak sadece 20 dakikanızı alıyor.Yaklaşık dört porsiyonluk olan patlıcan ezmesi tarifimizin detayları ise aşağıda.Patlıcan ezmesinin hafif isli aroması ile en çok da kızarmış ekmekle yakışacağını da belirtmeden geçmeyelim.Dilerseniz son aşamada ceviz,badem gibi yemişlerle donatarak ezmenizi zenginleştirebilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun!
Patlıcan Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler
- 5 kilo patlıcan
- 5 tane kuru soğan
- 4 tane büyük acı biber
- 1 tane büyük köy biberi
- 20 tane orta boy domates
- 2 büyük diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 1 tane büyük boy kırmızı biber
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 100 gr kadar tereyağ
- Tuz,toz biber,karabiber
