Bugünkü menünüzde bir hamur işine yer vermek istiyor fakat tercihinizi pratik bir tariften yana kullanmak istiyorsanız tercihinizi paçanga böreği tarifimizden yana kullanmaya ne dersiniz?Özellikle kahvaltı sofralarına çok yakışacak olan paçanga böreği,lezzetini pastırmanın hafif isli aromasının yumuşacık kaşar peyniri ile harmanlanmasından alıyor.Geriye afiyetle tüketmek kalıyor.Öğününüzü yanınızda taşımak istediğiniz günler için de kurtarıcı olan bu böreği hazırlamak için bir fırına ihtiyacınız yok!Eğer iç harcının sulanmasından endişe ediyorsanız doğranmış domatesleri süzüp eklemenizi,aynı zamanda son aşamada yanında bolca yeşillik ile servis etmenizi tavsiye ederiz.O halde paçanga böreği tarifi için sizleri mutfağa alalım.Afiyet olsun!

Malzemeler

  • 150 gram rendelenmiş kaşar
  • 150 gram pastırma
  • 2 adet yufka
  • 1 adet domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt veya süt
  • galeta unu

Paçanga Böreği Tarifi Nasıl hazırlanır?

  • Biberler küçük küçük doğranarak az sıvı yağda sotelenir. Dilerseniz çiğden de koyabilirsiniz ama ben 1-2 dakika önceden pişirmeyi tercih ediyorum.
  • Biberler biraz soğuduktan sonra kabuğu soyulan ve küp küp doğranan domatesler, kaşar peyniri ve pastırmalar eklenerek iç harcı hazırlanır.
  • Yufka büyüklüğüne göre 6 veya 8 parçaya bölünür.
  • .Her parçaya iç harcından bolca yerleştirilerek sigara böreği sarar gibi fakat daha irice sarılır.
  • Hazırlanan börekler bol sıvı yağda kızartılır. .

 

Content Protection by DMCA.com

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Content Protection by DMCA.com