Malzemeler :
- 2 su bardağı yoğurt veya 1 su bardağı süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı tarhana
- 5 su bardağı su tuz
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Nane
- Toz kırmızı biber
- Pul biber
Yapılışı :
İlk olark bir kase içerisine 2 su bardağı yoğurt veya 1 su bardağı süzme yoğurt, 4 yemek kaşığı tarhanayı alın ve üzerine su ilavesi edip karıştırın. Sonrasında karışımı tencereye alın ve su ekleyip ocağın altını açın. Ara ara karıştırarak ocak üzerinde kaynamasını sağlayın. Ardından üzerine tuz ilavesi yapın ve karıştırın. Bu sırada 2-3 diş sarımsağı rendeleyin.
Küçük bir tava içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip eritin. Sonrasında rendelenmiş sarımsakları tava içerisine ekleyip tereyağı eriyene kadar ocakta tutun. Karışımın üzerine nane, toz kırmızı biber, pul biber ekleyip karıştırın. Sonrasında kaynayan çorba kıvamını aldığından üzerine tereyağlı karışımı döküp hafif karıştırın. Sıcak şervis edin. Afiyet olsun.
