Malzemeler :
- 7 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- Yarım kilogram patates
- 2 su bardağı su (haşlamak için kullanın)
- 3 çay kaşığı dolusu tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı su
Yapılışı :
Öncelikle yarım kilogram patatesi soyun. Sonrasında patatesleri küp küp doğrayın ve yıkayın. Üzerine 2 su bardağı su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte patatesleri haşlanmaya bırakın. Ocağın altını kapatın. Haşlanan patatesleri hiç parça kalmayacak şekilde blenderden geçirin.
Ardından bir kase içerisine 7 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı toz maya, 3 çay kaşığı dolusu tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker ilave edin ve yoğurun. Gerektiğinde su ilavesi yapın. Ele yapışan bir kıvam elde edin. Hamurun üzerini kapatın ve 60 dakika kadar beklemeye alın.
Sonrasında hamuru 7 adet bezeye ayırın. Bezelerin üzerini örtün. Tekrar 30-40 dakika kadar beklemeye alın. Sonrasında bezeleri tava boyutunda merdane ile açın. Bir tavayı ocağa alın ve ısıtın. Açılan hamuru tavaya koyun, hamur üzerinde baloncuk oluştuğunda patlamadan ters çevirin ve pişirin. Tüm bezeleri aynı işlemden geçirin. Üzerine tereyağı sürerek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
