Malzemeler :
- 4 yumurta
- Çeyrek su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı yoğurt
- Çeyrek su bardağı mısır nişastası
- Rendelenmiş yarım limon kabuğu
- 1 paket vanilya(isteğe bağlı)
- Bir fıske tuz
Üzeri için :
- Pudra şekeri
Yapılışı :
4 adet yumurtanın sarı ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarının üzerine çeyrek su bardağı toz şekeri ilave edin. Şekeri mikser yardımı ile çırpın. Ardından 1,5 su bardağı yoğurt, çeyrek su bardağı mısır nişastası ekleyip, çırpın. Daha sonra rendelenmiş yarım limonun kabuğunu ekleyin ve hafifi karıştırın.
Sonrasında yumurta beyazlarını yavaş yavaş sarılara ilave edip, karıştırın. Pişirme kağıdını küçük bir kalıp içerisine serin. Karışımı kalıba dökün. 165 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişince kalıbı bir tabak içerisine ters çevirip aktarın. İsteğe bağlı üzerini pudra şekeri ile süsleyin. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
