Malzemeler :
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine yarım su bardağı su, yarım su bardağı süt, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket kabartma tozu ilave edin ve karıştırın. Sonrasında 2,5 su bardağı unu ilave edin ve kaşıkla karıştırın. Daha sonra hamuru 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Dinlendikten sonra toparlayın ve hafif un serpilmiş tezgaha aktarın. Sonrasında 5 adet bezeye ayırın. Beze boyutunu nasıl isterseniz ona göre beze sayısını çoğaltın yada azaltın. Tavsiyemiz ekmek boyutlarının küçük olması.
Bezeleri tezgah üzerinde yuvarlayın. Sonrasında hamuru eliniz ile büyütüp kenarlarından içe doğru katlayın. Diğer kenara ulaşana kadar bu şekilde katlayın. İki kenarını da katladıktan sonra ekmeğin uç kısmından bastırıp biraz inceltin. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın. Fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt serin. Hamurları tepsi üzerine alın. Bir bıçak yardımı ile ekmekleri yan tarafından çizik atın. 190 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
