Malzemeler :
- 2 adet yufka
Sosu için :
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İçi için :
- Kaşar peyniri
- Lor peyniri
- Maydanoz
Yapılışı :
Böreğin sosu için; 2 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı, karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kabartma tozunu bir kasede karıştırın. 2 adet yufkayı elinizle parçalara ayırın.
Böreği pişirmek için yanmaz, yapışmaz bir tava kullanın. Parçalanan yufkaları önce sosa batırın. Soslanan yufkaları güzelce tava tabanına yayın. Üzerine iç harç serpip ikinci yufka parçaları içinde aynı işlemi yapın. Böreğin her iki tarafını kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.
