Malzemeler :
- 1 tane büyük patates
- 2 tane sivri biber
- 1 tane kuru soğan
- Çeyrek sucuk
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Damak zevkinize göre tuz ve pul biber
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- Arzuya göre maydanoz
Yapılışı :
Öncelikle 1 tane büyük patatesi, 2 tane sivri biberi, 1 tane kuru soğanı küp küp doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin. Ardından bir tava içerisine 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip ocak üzerine alın. Sıvıyağ üzerine doğranmış patatesleri, sivri biberleri ve soğanları ekleyip karıştırın. Daha sonra üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın.
Ardından hafif kavrulduğunda üzerine doğranmış çeyrek sucuk ekleyin ve kavurmaya devam edin. Üzerine isteğe bağlı olarak tuz, pul biber ve baharat ekleyip karıştırın. Daha sonra üzerine kısık ateşte rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin ve kapağını kapatıp kaşarlar eriyene kadar pişirmeye devam edin. Üzerine maydanoz yapraklarını serperek servis edin. Afiyet olsun.
