Malzemeler :
- 2 su bardağı ılık süt
- 4,5 su bardağı un
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı maya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı :
İlk olarak derin bir kase içerisine 2 su bardağı ılık süt, 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı maya, toplamda 4,5 su bardağı unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyip hamuru yoğurun. elastik kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Bir tezgah üzerine un serpin. Hazırlanan hamuru tezgah üzerine akın ve parçalara ayırın ve bezeler haline getirin. Bezelerin üzerlerini kapatın.
Ardından bezeleri tezgah üzerine un serperek alın ve çay tabağı boyutlarında açın. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın. Sonrasında bezelerin üzerine sıvıyağ ile yağlayın. Sonrasında tüm bezeleri ikili şekilde üst üste koyun. Daha sonra ikili bezeleri oklava yardımı ile açın. Ardından bir tavayı ısıtın ve içerisinde pişirin. Orta ateşte hafif kabardığında çevirin. Afiyet olsun.
