Malzemeler :
- 200 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı toz badem
- 1 su bardağı iri doğranmış badem
- 2,5 su bardağı un(elenmiş)
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı :
İlk olarak 1 su bardağı toz badem bir tava içerisine alın ve karıştırarak kavurun. 3-4 dakika kadar kavurduktan sonra üzerine 2,5 su bardağı elenmiş unu ekleyip kavurmaya devam edin. Rengi hafiften döndüğünde altını kapatın ve soğumaya bırakın. Ardından bir kase içerisine 200 gr oda sıcaklığında tereyağı, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta ekleyip karıştırın.
Ardından üzerine soğuyan 2,5 su bardağı un, 1 paket vanilya şekeri, 1 paket kabartma tozu ekleyip yoğurun. Son 1 su bardağı iri doğranmış badem ekleyip karıştırmaya devam edin.Daha sonra 10 dakika kadar dinlendirin. Hamuru oklava yardımı ile biraz kalın olacak şekilde açın. Çay bardağı ile kesip yine bardak ile ay şekli verin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi yapın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Fırından çıkarınca sıcak sıcak pudra şekeri ilave edin. Afiyet olsun.
