Malzemeler :
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım paket instant maya
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un
Üzeri için :
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- Kaşar peyniri
Yapılışı :
İlk olarak 1 su bardağı ılık su, yarım paket instant maya, 2 tatlı kaşığı toz şeker alın ve karıştırın. Ardından içerisine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet yumurta ekleyip karıştırın. Son olarak tuz ve 3 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğrulan hamurun üzerini kapatıp yarım saat oda sıcaklığında beklemeye alın. Mayalanan hamuru hafif yoğurup havasını alın. Hamuru yuvarlak düzgün bir beze yaptıktan sonra fırın tepsisine alın.
Üzerine sürmek için bir kase zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, kekik, tuzu alın ve karıştırın. Kaşar peynirini dilimleyin. Tepsi üzerinde 10-15 dakika bekletin ve sonra elinizle tepsi içerisinde açın. Hamuru açtıktan sonra bir rulet yada bıçak yardımı ile hamuru kesin. Üzerine hazırlanan sarımsaklı sosu sürün. Kesilmiş yerlere dilimlenen kaşarları yerleştirin. Kalan harcı kaşarların üzerine sürün. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
