Sarımsaklı köfte tarifi nin diğer adı “Fellah Köftesi” olan bu köfteyi yuvarlak şekilde yapmak mümkündür.Fellah köftesi için bir aşçıya gitmek zorunda değilsiniz artık aşçı sizsiniz! Anlattığım adımları teker teker uygulayıp yaparsanız güzel bir yemek elde edeceksiniz yaklaşık 45 dakika süren bu köftenin tadı ayırdığınız zamana değecektir.Ve sos olarak yoğurt kullanabilirsiniz yoğurta batırıp yiyerek inanılmaz bir tad alacaksınız.Verdiğim tarif 4 kişiliktir kendinize göre ayarlayabilirsiniz.Haydi adımlara geçelim.
Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Kimyon
Sosu için:
- 1 su bardağı zeytin yağı
- 5-6 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 4 adet domates rendesi
- Süslemek için
- 1 Demet maydanoz
- Köfteleri haşlamak için:
- 2 litre su
- Limon tuzu bir çay kaşığı ve normal tuz kaynatilir.
