• 5 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası tepeleme
• 1 orta boy soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 fincan sıvı yağ
• 2 orta boy domates
• 4 yeşil biber
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Yapılışı :

Öncelikle 1 adet soğan, 4 yeşil biber, 2 adet domates, 5 diş sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tencere içerisine sıvı yağ, 2 diş sarımsak, doğranmış soğan koyup ocakta kavurun. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun ve kavurun. Ardından patatesleri ilave edin ve her tarafının salça ile karışmasını sağlayın.  Sonrada doğranmış domates ve biberleri ekleyip iyice karıştırın.  Sebzelerde kavrulduktan sonra ilk önce bir bardak su döküp karıştırın.  Ardından patatesleri hafif geçecek kadar ılık veya soğuk su ekleyin. Yemek kaynayıp pişmeye yakınken içerisine sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ilave edin ve karıştırın. Daha sonra ocaktan alıp servis edin. Afiyet olsun.

The post PATATESİ BÖYLE YAPARSANIZ ETE İHTİYAÇ OLMAZ appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

• 750 gr yarı yağlı kıyma
• 1 su bardağından iki parmak eksik ince pirinç
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 adet büyük boy soğan
• Tuz,karabiber,pul biber
• Pirinci haşlamak için:2,5 su bardağı su

Kızartmak için  :

• 1 su bardağı sıvı yağ

Bulamak için :

• 1 su bardağı galate unu
• 2 adet yumurta

Yapılışı :

İlk olarak  375 gram kıymayı tava içerisinde kavurun. Ocağın diğer gözünde bir kase içerisinde 1 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik pirinci, 2,5 su bardağı su içerisinde haşlayın. Kıyma içerisine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yemeklik doğranmış soğanı ekleyip, kavurun.  Pirinç haşlandığında pirincin fazla suyunu süzün ve ocağı kapatın.

Ardından pişmiş olan kıymayı ve çiğ olan 375 gram kıymayı, haşlanan pirinci, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tutam maydanoz,  1 diş rendelenmiş sarımsak, pul biber ve karabiberi bir kase içerisine koyun ve elinizle yoğurun. Hazır olduğunda 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Dinlenen harçtan elinizle 1 yumurta büyüklüğünde alıp yuvarlayın ve üzerine bastırıp, şekillendirin. Ardından galeta ununa ve yumurtaya bandırın.  Uygun bir tavayı ocağa içerisine 1 su bardağı sıvı yağı döküp kızdırın. Üzerine köfteleri koyup kızarana kadar orta ateşte pişirin.  Afiyet olsun.

The post ASLA DAĞILMAYAN TAM ÖLÇÜLÜ KADINBUDU KÖFTE TARİFİ appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

• Bir bütün beyaz lahana
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için :

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet orta boy soğan
• 3 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Sosu için :

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yeteri kadar tuz
• 1,5 kase su

Yapılışı :

Öncelikle bir bütün beyaz lahananın kök kısmı kesilir. Ardından derin bir tencereye su koyun. Kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı tuz ve lahana ilave edin. Kök kısmı alınınca oluşan boşluğa sıcak su dökün. Lahananın alt kısmı haşlanınca ters çevirin ve diğer tarafının haşlanmasını bekleyin. Haşlanan yaprakların suyunu süzerek bir tabağa koyun.

İstenilen ölçüde kesilerek sarmaya uygun hale getirin. İç harcı için, bir tencere içerisine sıvıyağ alın ve robottan geçirip üzerine doğranmış soğanları koyun. Soğanları pembeleşinceye kadar karıştırın. Ardından yıkanıp süzülen pirinçleri tencereye alıp karıştırın. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı kimyon, 2 yemek kaşığı domates salçası ekleyip karıştırın. Pirinçler kavrulduğunda bir bardak su ilavesi yapın.

Bir iki dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Soğumaya bırakın. Daha sonra lahanaların bir tanesini alın ve iç harcı koyun. Kenarlarından kapatarak rulo halinde sarın. Pişirmek için tencerenin alt kısmına lahananın damarlı kısımlarını koyun ve lahanaları dizin. Sosu için, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, yeteri kadar tuzu bir kase içerisinde karıştırın. Sosu tencere içerisine dökün. Üzerine baskı koyup tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.

The post ANNANEMİN 80 YILLIK TARİFİ İLE EN GÜZELİ BENCE BUDUR appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

• 5 orta boy patlıcan
• 2 orta boy soğan
• 250 gr dana kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 orta boy domates
• 4 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım fincan sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Yeşil biber

Yapılışı :

Öncelikle 5 adet patlıcanı yıkayın. Sap kısımlarını alıp, kabuklarını alacalı soyun. Sonrasında küp küp doğrayın. Biber, soğan ve 2 diş sarımsağı yemeklik doğrayın. Bir kase içerisine 250 gr dana kıyma alın. Üzerine tuz ile baharatları ekleyip, yoğurun. Yoğurduğunuz kıymayı küçük toplar şeklinde bölün ve şekil verin. Bir tencere içerisine biraz sıvı yağ alın. Soğanları ekleyip güzelce kavurun. Soğanların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip, kavurun. Sonrasında sırası ile doğranmış biber, domates ve patlıcanları  tencere içerisine alıp, karıştırın.

Ardından sebzelerin üzerini geçene kadar su ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak kaynatın. Hazırlanan köfteleri de bir tabak içerisinde her tarafına un gelecek şekilde yerleştirin. Ocağın altını kısın ve köfteleri tencere içerisine alın. Tencerenin kapağını hafif açık bırakıp, kısık ateşte köfteler pişene kadar kaynatın. Köfte ve sebzeleri kontrol edip yemeği ocaktan alın. Afiyet olsun.

The post DAMAK ÇATLATAN PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

• 1 kg patlıcan
• 1 kg domates
• 10-12 adet yeşil biber
• 8-9 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı :

İlk olarak 1 kilogram patlıcanı yıkayıp, alacalı şekilde soyun. 1 tatlı kaşığı tuz ve alacalı patlıcanları bir kase içerisine alın ve 30 dakika bekletin. Sonrasında patlıcanları tuzlu sudan alın ve suyunu süzün. Bir kase içerisinde patlıcanların üzerine sıvı yağ dökün elinizle karıştırın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Patlıcanları tepsiye alın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. 1 kilogram domatesin kabuklarını soymadan rondodan geçirin. 10-12 adet yeşil biberi iri şekilde doğrayın.

Bir tencere içerisine biraz sıvı yağ alıp iri doğranmış biberleri ekleyin. Biraz karıştırın ve üzerine domates sosunu ve sarımsağı ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynama noktasında tuz ilave edin ve ocaktan almayın 7-8 dakika daha kaynamasına izin verin. Ardından karışımı sıcakken kavanozlara alın. Kapakları sıkıca kapatıp kış için saklayın. Afiyet olsun.

The post PATLICANI BİR DE BÖYLE DENEYİN LEZZETİNE DOYUM OLMAZ appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

Eğer malzemelerimizi hazırladıysak hemen yapmaya başlayalım. Kendinize göre ayarlamanız tavsiye edilir fakat bu köfteyi çokça yiyeceğinizden eminiz artık favoriniz olacak olan bu köfteyi sizleri bekletmeden yapmaya başlayalım.Afiyet olsun

Kıymalı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 100 Gr.dana kıyma
• 1 Su bardağı yeşil mercimek
• 2 orta boy havuç
• 1 Çay bardağı mısır unu
• 2 Adet yumurta
• 1/4 Maydanoz
• 1 Orta boy soğan
• 3 Diş sarımsak
• 1 Yemek kaşığı salça
• 1 Tatlı kaşığı zerdeçel
• 1 Tatlı kaşığı pul biber
• 1 Tatlı kaşığı nane

The post Kıymalı Mercimek Köftesi Tarifi appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

Nezaket Kebabı İçin Gerekli Malzemeler;

• 2 su bardağı ılık su
  1 tatli kaşığı Tuz
  4,5- 5 su bardağı un

Beyti:

• 350 gr Dana kiyma
• 1 kuru soğan
• 2/3 yemek kaşığı Galeta unu (kiymaniz yagli degilse 1 yemek kaşığı yeterli olur)
• 1 cay kasigi Tuz
• 1 cay kaşığı Acı pulbiber

Yufkalara sürme Sosu:

• 50 gr Tereyağ
• 1 tatli kaşığı Salça
• Fiske Tuz
• Yarim su bardağı su

Yüzeyine gezdirmek icin :

• 1 tatli kaşığı Tereyağ
• 1 tatli kaşığı Kirmizi tozbiber
• Fiske Tuz

The post Nezaket Kebabı Tarifi appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

Malzemeler

Kek için;

• 3yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1su bardağı irmik
• 1su bardağı haşhaş
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 subardağı un

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 2yemek kaşığı nişasta
• 3yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı su
• 2su bardağı şeker
• Bır kaç damla limon suyu

The post Kremalı Haşhaşlı Kek Tarifi appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

Malzemeler

Tırnak Pide için:

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Alabildiğince un

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yumurta sarısı (tırnak şeklini vermek için bir yemek kaşığı un ve biraz su karışımı kullanıldı)

Köfte için:

• Yarım kilo kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 1 yumurta Galeta unu
• Tuz
• Kekik
• Kırmızı pul biber
• Kimyon

The post Balaban Köftesi Tarifi appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

Malzeme listesi

• Hamuru İçin
• 200 ml su bardağı kullandım
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 4.5 su bardağı kadar un
• İç malzeme için
• Ben kıymalı harç kullandım siz peynirli ıspanaklı patatesli de yapabilirsiniz
• Açmak İçin
• Nişaşta
• Yufkaları yağlamam için
• Sıvı yağ

The post Nefis Kıymalı Börek Tarifi appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.