• Bebek Patlıcanı ve ya normal patlıcan
• 500 gr kıyma
• 2 adet patates
• 2 kuru soğan
• 2 kapya biber
• 1 yeşil biber
• Sıvıyağ
• 1 tutam maydanoz
• Domates
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon, toz biber, karabiber
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı :

Öncelikle patlıcanların kabuğunu alacalı şekilde soyun. Daha sonra sap kısmına kadar ortadan karşılıklı kesin. Normal patlıcanlar için ise ortadan ikiye bölün ve dilimleyin. Bir tencere içerisine 500 gram kıyma koyun ve kavurun. 2 adet patatesi parmak şeklinde dilimleyin. Patatesleri tavada kızartın. Kavrulan kıymanın üzerine doğranmış 2 kuru soğan, ince doğranmış 1 adet yeşil biber, doğranmış 2 adet kaypa biberi ilave edip karıştırın. Üzerine az zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı kıymanın yumuşak olmasını istiyorsanız üzerine sıcak su ilavesi yapın.

Ardından kıymalı karışım içerisine 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası ilave edin ve kavurun. Salça kavrulduktan sonra içerisine, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber ekleyin ve karıştırın. Daha sonra ocağın altını kapatın ve içerisine ince doğranmış maydanozları ekleyin. Kızaran patates ve patlıcanları fırın tepsisine dizin. Üzerine hazırlanan harçtan dökün. Üzerini dilimlenmiş yeşil biber ve domatesler ile süsleyin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında domates ve yeşil biber kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

The post EKMEK BANIP BANIP YİYORUZ PATLICANIN EN GÜZEL HALİ appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

• Yoğurt ya da süt kaymağı
• Yaklaşık 2 su bardağı kadar ılıktan sıcak olacak kadar su
• 1,5 litre soğuk su

Yapılışı :

İlk olarak bir kase içerisine yoğurt yada süt kaymağı koyun. Kaymağın krema kıvamına gelmesi için yeteri kadar su ekleyin ve çırpın. Ardından blender ile 2-3 dakika kadar karıştırın.  Ardından 1,5 litre soğuk suyu yavaş yavaş ekleyin ve mikser ile çırpın.  Kase içerisinde su ve yağlar ayrılacaktır.

Çırpma işleminden sonra kaşık ile ayrışan yağları toplayın ve buzlu su içerisine alın. Kase içerisinde buzlu su ile yağları yıkayın. İçerideki su berrak hale gelene kadar su ekleyip yıkamaya devam edin. Su berrak bir hale geldikten sonra tereyağını sıkıp sudan arındırın. Ardından dilerseniz tuz ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.

The post EVDE TEREYAĞI YAPMAK NE KADAR DA KOLAYMIŞ DİYECEKSİNİZ appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

• 800 gr dana kuzu karışık kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı robottan geçirilmiş bayat ekmek
• 1 büyük boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz, karabiber ve kimyon

Yapılışı :

Öncelikle 1 adet kuru soğanı ve 4 diş sarımsağı rendeleyin. 800 gram kıymayı bir kase içerisine alın. Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı, 1 çay kaşığı karbonat, tuz, karabiber, ve kimyon, 1 adet yumurta, 1 su bardağı robottan geçirilmiş ekmeği ilave edin ve yoğurun. Elinizle şekil verebileceğiniz kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.

Ardından köfteler istediğiniz şekli verin.  Şekil verme esnasında parmaklarınızı ıslatmak için, yanınıza küçük bir kasede su alın. Fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt serin. Şekillenen köfteleri tepsiye dizin. 230 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Hafif kızardıklarında fırından çıkarıp diğer taraflarını pişirin.  Tepsi üzerine birkaç adet isteğe bağlı biber ve domates koyun. Tekrar fırında 10-15 dakika kadar pişirip servis edin. Afiyet olsun.

The post BİR KÖFTENİN MÜPTELESI OLACAKSINIZ İNANILMAZ LEZZETLİ BİR KÖFTE appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

Ezme İçin Gereken Malzemeler;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 fincan sıvıyağ
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
3 tane orta boy domates
1 tane kapya biber
3 tane orta boy yeşil biber
3 tane acı kıl biber
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
1 tane salatalık
10 dal maydanoz

Ezme Yapılışı:

Derin bir kasenin içine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 fincan sıvıyağ, yarım limonun suyu, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı nane ve tuz ilave edip karıştırın. Tuz miktarını kullandığınız salçanızın tuz oranına göre ayarlayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra bir kenara alın.

1 büyük soğan, 3 diş sarımsak, 3er adet yeşil ve acı kııl biberi robottan geçirin ve karışımın üzerine ekleyin.

Daha sonra 3 adet domatesin kabuklarını soyun. 1 adet irice doğranmış kapya biber ile beraber domatesleri de robottan geçirip, karışım üzerine ekleyin.

Son olarak ince ince doğranmış maydanoz ile yine ince ince doğranmış salatalaığı da malzemelere ilave edip, tüm ezme harcını güzelce bir karışıp, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

The post Damak Çatlatan Lezzetiyle Ezme Tarifi appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

Kugel Pasta Tarifi ‘ ni sizlerle paylaşarak sizlere güzel bir tarif bırakıyoruz. Parmaklarınızı bile yiyebileceğiniz bu pastayı denemelisiniz. Canınız tatlı çektiğinde ya da evinize gelen konuklara ikram olarak basit ve hızlı bir şekilde paylaşabileceğiniz bir pasta. Eğer pasta yapmayı ve pasta yemeyi seviyorsanız doğru yerdesiniz. Daha da fazla vakit kaybetmeden bir an önce yapmaya başlayın hadi.

Malzemeler

• 200 ml sıvı krema
• 180 gr çikolata
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kremşanti

The post Kugel Pasta Tarifi appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

Dilerseniz yapımı sırasında istediğiniz bir kalıbı kullanarak şekilli gonglar yapabilirsiniz. Ayrıca yapımı sırasında istediğiniz baharatları ilave edebilir ve gongunuza ekstra tatlar katabilirsiniz. Artık vazgeçilmeziniz olacak bu yiyeceğin tarifini sizlere ulaştırdığımız için takip edip, sitemizi yer imlerinize ekleyin ve takipte kalın.

The post Evde Eti Gong Tarifi appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

MALZEMELER

• 1 çay bardağı gül şurubu
• 1 tatlı kaşığı gül suyu (içilebilir gül suyu)
• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 7-8 dilim muz
• Buz
• 2su bardağı buğday nişastası (nişasta karışımı)
• 2 litre su (nişasta karışımı)

The post Evde Enfes Bici Bici Tarifi appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

MALZEMELER

• 1 kilo çilek
• 750 gram krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt

The post Evde Nefis Çilekli Dondurma Yapımı appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

Tabanı :

• 2 paket Burçak bisküvi (270 gr)
• 125 gr eritilmiş Tereyağ

Cheescake :

• 3 Yumurta
• 600 gr Labne peynir
• 1 paket Krema (200 ml)
• 1 su bardağı Şeker
• 1 paket Vanilya
• 1 yemek kaşığı dolu Nişasta
• 1 limon kabuğu
• 1 limon Suyu

Çilekli Sos:

• 400 gr Çilek
• Yarım su bardağı Şeker
• Yarım çay bardağı su
• 2 tatlı kaşığı Nişasta (tepeli)

The post Limonlu Cheesecake Tarifi appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

Hamuru

• 1,5 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2,5 su bardağı un(200 mllik klasik bardak ölçüsüyle)

İç harcı

• 250-300 gr kadar az yağlı kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Çi Börek Nedir?

Çiğ börek; kıyma, soğan ve baharat karışımının açılmış yufkaya konulup yağda kızartılmasıyla yapılan geleneksel bir Kırım Tatar yemeğidir. Çiğ börek, Kırım Tatarları arasında adı birleşik olarak: Şırbörek, Şuberek, Çiberek, Çuberek, Çiborek şeklinde adlandırılır

The post Yağ Çekmeyen Çi Börek Tarifi appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.