Özellikle ramazan ayının baş tacı olan,lif deposu oluşu ve tok tutucu özelliğiyle her zaman sofralarda yer alması gereken bir besindir hurma.Fakat bazen ham olarak tüketmek insana cazip gelmiyor,dolayısıyla hurmanın ne kadar lezzetli bir besin olduğu unutuluyor.Gelin vereceğimiz bu nefis hurmalı ıslak kek tarifi ile ona bir şans verin.Yumuşacık hurmalı kekin,çok hafif kremalı sos ile olan uyumuna şaşıracaksınız.Emin olun ikram ettiğiniz herkes de bu tarife bayılacak,ana maddesinin hurma olduğunun farkına bile varmayacak! Eğer sizler de klasik sade kek tariflerinden sıkıldıysanız veya hurmayı başka yollarla nasıl değerlendireceğinize dair yollar arıyorsanız gelin bu tarifimizi deneyin.Çay saatleriyle de oldukça uyum yakalayacak bu kek gerçekten şahane.Yapımı ise oldukça basit.Şimdiden afiyet olsun!
Malzemeler:
- 90g eritilmiş tereyağ veya hcevizi yağı
- 90 g hurma püresi (10-11 hurmadan yapabilirsiniz)
- 1 adet yumurta
- 90ml (1/2 sb) badem sütü
- 5 yemek kaşığı fındık/badem unu (40g)
- 4 yemek kaşığı karabuğday unu (40g)
- 1/2 pkt kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kakao
Sosu için:
- 1/2 sb süt+1 yk kakao+ 1 dolu yemek kaşığı hurma suyu/bal/ pekmez
