Meksikan mutfağının gözde lezzetlerinden biri olan etli fajita tarifini bugün sofralarınıza taşıyoruz.Jülyen şekilde doğranan malzemelerin yüksek ateşte hızlıca sotelenmesiyle oluşan fajita aynı zamanda İspanyolca’da “Etin en güzel bölümü” anlamını taşımaktadır.Genelde yanında tortilla ile ikram edilen bu yemeği sizler lavaş ile de kombine edebilirsiniz.Yapımı pratik olan bu tarifi sevmeyen kalmayacak.Sotelenmiş bonfilenin baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan etli fajita tarifi,pratik ve sağlıklı bir öğün alternatifi olabilir.Tarif yorumlarınızı ve tavsiyelerinizi bizlerle paylaşmayı unutmayın.Şimdiden afiyet olsun!
Etli Fajita Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gr dana antrikot
- 2 adet kırmızı california biberi
- 1 adet sarı california biberi
- 2 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Et marinesi için
- 5-6 dal taze kişniş
- 1 adet kırmızı chilli biber
- 2 diş sarımsak
- 1 adet lime
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Salça sosu tarifi
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı chilli biber
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı jalapeno turşusu
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 5-6 dal dal kişniş
- 1 çay kaşığı tuz
Guacamole sos için
- 2 adet avakado
- Yarım kırmızı soğan
- 2 adet kokteyl domates
- 1,5 adet lime
- 5-6 dal taze kişniş
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
