Belki de sevdiklerinize armağan edebileceğiniz en güzel lezzetlerden biridir çökertme kebap.Sevilen lezzetlerin adeta harmanladığı bu kebap kelimenin tam anlamıyla bir lezzet bombası.Dışarı yemeğe çıkıldığında mutlaka aranan bir lezzettir aynı zamanda.Fakat bu lezzetin ev yapımı,ekonomik olmasının yanı sıra marinesinden patatesine kadar kendiniz hazırlayacağınız için gönül rahatlığıyla tüketilebilecek bir alternatiftir.Marine edilmiş yumuşacık bonfile,altında kibrit inceliğinde altın sarısı patatesler.Üstüne de sarımsaklı yoğurt ve domates sosu gezdirildi mi,bu lezzete kimse hayır diyemez! Hadi bu akşam sevdiklerinize bir sürpriz yapıp bu tarife sofranızda yer açın.Sizleri çökertme kebap tarifi için mutfağa alalım! Tarif detayları aşağıda:
Çökertme Kebabı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
- 3 Adet patates
- 500 gr Dana bonfile veya biftek
- 2 Yemek kaşığı sıvı yağ(eti pişirmek için) .
- tuz
Eti Marine etmek için
- 1 Adet soğan
- 1 Çay bardağı süt
- Karabiber, kekik, toz biber, pulbiber
Sosu için
- 3 Yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 Adet rendelenmiş domates
- 1 Tatlı kaşığı salça
- Toz biber, tuz
Üzeri için
- Yoğurt
- tereyağ
