Osmanlı mutfağının o harikulade lezzetlerinden biriyle tanıştırıyoruz sizi.Rengini safranın doğallığından,hafifliğini gül suyunun dokunuşundan alan mükemmel bir tatlı:Zerde.Küçük kaselere pay edip üstünü güzelce donatacağınız bu tatlı,tercihinizi hafif bir lezzetten yana kullanmak istediğinizde kesinlikle aklınızda bulunmalı.Hem ilgi çekici görünümü hem de tadının çok hafif olmasıyla ziyafetlerin ve iftar sofralarının gözdesi olacak.O halde Osmanlı’dan günümüz mutfaklarına süregelen bu nefis geleneği sevdiklerinize armağan edin.Şimdiden ellerinize sağlık!
Malzemeler:
- 1 Çay Bardağı Pirinç
- 1 Tutam Safran
- 1 Türk Kahvesi Fincanı Gülsuyu
- 7 Su Bardağı Soğuk Su –
- 1 Çay Kaşığı Zerdaçal
- 1 Su Bardağından 1-2 Parmak Fazla Toz Şeker –
- 1 Tutam Tuz
- Tepeleme 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 2-3 Karanfil
Üzeri Süsü İçin
- Kuş Üzümü ve Çam Fıstığı
