Son zamanlarda popülaritesi gittikçe artan,Japonya’dan dört bir kıtaya adını duyuran mor ekmeği,bugün mutfağınıza konuk etmeye ne dersiniz? Faydaları saymakla bitmeyen bu güzel ekmek,lezzetini mor sebzelerin saflığından alıyor.Renklendirici,koruyucudan uzak bu lezzeti,yediden yetmişe herkes severek tüketecek.Çavdar ekmeği oluşuyla da diyet listelerinde mutlaka yer alacak bir tarif.Antioksidan bakımından zengin olan bu ekmek,vücuda alınmasından itibaren adeta bir toksin temizleyiciye dönüşüyor.Ekşi mayalı ekmek sevenlerdenseniz bu şifa deposu ekmeği denemelisiniz.Vereceğimiz tarifle tam kıvamında Çavdarlı Mor Ekmekler elde edeceksiniz.Şimdiden afiyet olsun!
Malzemeler:
- 475 gram un (4,5 su bardağı un).
- 100 ml sıcak su (1/2 su bardağı)
- 200 ml su (1 bardağı su)
- 170 gram mor lahana (çeyrek mor lahana / 1 su bardağı lahana suyu)
- 10 gram kuru maya (1 paket)
- 8 gram kaşığı tuz (1,5 tatlı kaşığı)
