Badem,değerli yağlar bakımından zengin ve cilt güzelliğini destekleyici bir yemiş.Faydaları bu kadar çok iken hala bu lezzeti tüketmiyor iseniz bir de kurabiyesini yaparak bir şans verin.Üstelik içerisinde un yok.badem unu kullanacağımız bu tarifi eğer gluten hassasiyetiniz var ise gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.Çay saatlerinin de gözdesi olmaya aday bu hafif kurabiye kelimenin tam anlamıyla ağızda dağılıyor.Tadı damaklardan,görüntüsü ise akıllardan çıkmıyor.Sizlere de keyifle tüketip sevdiklerinize ikram etmek kalıyor.Şimdiden afiyet olsun!
Malzemeler:
- 1 yumurta, hafifçe çırpılmış,
- 175gr. (1 + ¾ su bardağı) toz badem
- 2 gr. (¼ tatlı kaşığı) karbonat
- 2 gr. (¼ tatlı kaşığı) tuz
- 100-105gr. (¾ su bardağı kadar) ince doğranmış hurma (sert hurmaları kısa bir süre sıcak suda bekletin,)
- ½ su bardağı kadar iri doğranmış ceviz
- ⅓ su bardağı kadar Cranberry/doğranmış kuru meyve
- 20gr. (1.5 dolu yemek kaşığı) Chia tohumu
- 40gr. (2.5 yemek kaşığı kadar) eritilmiş tereyağı, ya da hindistan cevizi yağı
- 35gr. (2.5 yemek kaşığı kadar) süzme yoğurt/yoğurt
- 30gr. (1.5 yemek kaşığı) pekmez
