Malzemeler :
- 2 adet orta büyüklükte rendelenmiş patates
- 1 kase rendelenmiş kaşar
- 1 kase küp doğranmış sucuk
- 2 yada 3 adet biber
- 1 adet orta büyüklükte domates
- 1 kaşık tereyağı
- Sıvıyağ
- 1 çay kaşığı salça
Yapılışı :
Öncelikle 1 kase kaşar peynirini ve 2 adet orta boy patatesi rendeleyin, 2-3 adet biberi küçük doğrayın. 1 adet orta boy domatesi küp küp doğrayın. Bir tava içerisine biraz sıvıyağ dökün. Üzerine 2 adet rendelenmiş patates ilave edin. Elinizle her yerine bastırıp eşitleyin. Ocağın altını yakın, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Ardından başka bir tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ dökün. Üzerine 1 kase küp küp doğranmış sucuğu ekleyin ve soteleyin. Sonrasında 2 adet doğranmış biber ekleyin. Biberler hafif yumuşamaya başladığında, üzerine 1 adet doğranmış domatesi ve 1 çay kaşığı salça ekleyin. Kavurmaya devam edin.
Patateslerin bir yüzü piştiğinde bir tabak üzerine alın. Tavayı tekrar yağlayın ve patatesin pişmeyen yüzünü tabaktan tavaya aktarın ve pişirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve sucuklu harç ve rendelenmiş kaşar peyniri şeklinde koyun. Altına tereyağı ilavesi yapın. Piştiğinde servis tabağına alın ve dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
