Malzemeler :
- 1 su bardağı un
- 5 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı tahin
Yapılışı :
Öncelikle 5 adet yumurtanın sarı ve beyazlarını birbirinden ayırın. 1,5 su bardağı toz şekerin yarısını yumurta sarısına, diğer yarısını da yumurta beyazına ilave edin ve mikser yardımı ile çırpın. Sonrasından 1 su bardağı unu, yarım su bardağı mısır nişastasını, 1 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı ekleyin ve mikser ile çırpın.
Çırpma işleminden sonra yumurta akı karışımına yavaş bir şekilde köpükleri ezmeden mikser olmadan çırpın. Hazırlanan harcı bir borcama dökün. Üzerini düzleyin sonra 1 su bardağını geçmeyecek kadar tahin dökün ve çubuk yardımı ile istenilen şekli verin. İsteğe bağlı susam vb. ile süsleyin. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
