Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Hazır pasta kreması ve süt
Yapılışı :
İlk olarak 4 adet yumurtanın beyazını ve akını ayırın. Beyazları bir kasede çırpın. Köpüklendiğinde üzerine yarım çay bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı nişasta ilave edip, köpürene kadar çırpın. Yumurta sarılarını da 2 yemek kaşığı toz şeker ile birlikte rengi açılana kadar çırpın. Daha sonra yarım çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvıyağ koyun çırpın. Ardından 2 yemek kaşığı tepeleme un, 2 yemek kaşığı kakao ve 1 çay kaşığı kabartma tozu ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Ardından yumurta beyazlarını da koyun ve mikser yardımı ile düşük devirde çırpın. Fırını 170 derecede ısıtın. Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin ve karışımı tepsiye döküp, yaydırın. Isınan fırında pişirin.
Pasta kremasını üzerinde yazan süt miktarı ile beraber bir kase içerisinde çırpın. Buzdolabında 10 dakika soğutun. Kek piştikten sonra uzun tarafından rulo yapın ve bez ile kapatın. Krema katılaştıktan sonra bir kez çırpın. Kekiniz soğuduktan sonra nazikçe açın. Kremayı üzerine dökün ve yaydırın. Yağlı kağıttan yardım alarak pastayı rulo yapın ve servis tabağına alın. İsteğe bağlı sıkma torbasına alınan çikolatayı pasta üzerine sıkın. Afiyet olsun.
