Malzemeler :
- İstiridye mantarı
- Tuz
- İsteğe bağlı olarak kaşar peyniri
Yapılışı :
İstiridye mantarının saplarını kesin. Sonra da kaşar peynirini ince ince dilimleyin. Uygun boyutlarda bir tavayı 10 dakika ısıttıktan sonra sıvıyağ ile yağlayın. Ardından ısınan tavaya mantarları dizerek koyun. Mantarların iki tarafını orta ateşte pişirin. Pişmeye yakınken de üzerlerine tuz serpin. Kısa sürede piştikten sonra üstlerine kaşar peyniri koyun. Çok az eridikten sonra tavadan alıp servis edin. Afiyet olsun.
