Malzemeler :
- 2 litre süt
- 20 gram orijinal toz salep
- 2 su bardağı toz şeker
Yapılışı :
Bir tencere içerisine 2 litre sütü koyun ve ocağa alın. 5 dakika kadar kaynadıktan sonra üzerine 2 su bardağı toz şeker ve 20 gram orijinal toz salep dökerek karıştırın. Arada sırada havalandırarak karıştırın. Kaynatırken duruma göre orta yada kısık ateşte pişirin. Yaklaşık 45 dakika gibi bir sürede koyu kıvamını alacaktır. Dondurmayı ocaktan alıp. Başka bir tencere içerisine dökün ve soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzluğa alın 1-2 saat kadar bekletin.
Buzluktan çıkarın ve blender ile karıştırıp, tekrar buzluğa koyun. Bu işlemleri toplam 4 kez yapın. Kıvam yoğun olursa blender ile değil kaşık ile karıştırın. Ardından tekrar buzluğa koyun. En sonunda buzlukta 4 saat kadar bekletin. 4 saat sonunda tamamen donmadıysa biraz daha bekletin. Dondurma donduktan sonra buzluktan alın ve 5 dakika bekletin. Ardından servis edin. Afiyet olsun.
