Malzemeler :
- 125 gram margarin
- 1 adet yumurta akı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı elma ya da üzüm sirkesi
- 5 su bardağı kadar un
Üzeri İçin :
- 1 adet yumurta sarısı
- Arzuya göre susam
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 125 gram margarin, 1 adet yumurta akı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı elma ya da üzüm sirkesi ilave edin ve karıştırın. Daha sonra kontrollü bir şekilde un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamurumuz hazır olduktan sonra kalın rulo yapın ve 4 eşit parçaya bölün.
Tezgah üzerine alın merdane yardımı ile hamuru servis tabağı boyutlarında açın. Ardından dilediğiniz şekilde kesin. Tüm bezeleri aynı işlemden geçirin. Sonrasında kurabiyeleri fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerinizi alt üst kısımlarını hafif bir şekilde kızarana kadar pişirin. Ardından tuzlu kurabiyeleri servis edin. Afiyet olsun.
