Malzemeler :
- 125 gr margarin ya da tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağından 1 parmak fazla pudra şekeri
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket orman meyveli sos
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un (bardağın birinden 1 parmak un artıyor)
- 80 gr sütlü çikolata
- 80 gr beyaz çikolata
Yapılışı :
Öncelikle kurabiye hamuru için, 125 gr margarin ya da tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta sarısı, yarım çay bardağından 1 parmak fazla pudra şekeri, 1 paket orman meyveli sos ilave edip, elinizle karıştırın. Üzerine 1 su bardağı nişasta, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 2 su bardağı unu azar azar ilave edin ve karıştırın. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapın ve yoğurun.
Hazır olan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parça alın ve yuvarlayın. Üzerine hafifçe çatal ile bastırıp şekil verin. Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Hamurları tepsi üzerine alın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-27 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler tamamen soğuması için beklemeye alın.
Bu esnada 80 gr sütlü çikolata, 80 gr beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan kurabiyeleri erimiş çikolata içerisine bandırıp, fırın tepsisi üzerine dizin. Kurabiye üzerindeki çikolatalar donmadan çikolata üzerilerine ceviz serpin. Sonrasında kurabiyeleri buzdolabında 5 dakika kadar dinlenmeye alın. Sonrasında servis edin. Afiyet olsun.
