Akşam yemeğine ne yapsam diye düşünüyorsanız bugün sizlerle paylaşacağımız Bahçıvan Kebabı Tarifimize mutlaka bir şans tanımalısınız.Yumuşacık kuzu etininin türlü baharatlar ve sebzelerle harmanlandığı bu nefis tarif kesinlikle sofralarınıza renk getirecek.Evde kalan patlıcanları değerlendirmenin nefis bir yolunu arıyorsanız bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.Özellikle bayram dönemlerinde tercih edilen bu kebap tarifini dilerseniz dana etiyle de yapabilirsiniz.Patlıcanların acısının çıkması için öncesinde tuzlu suda beş dakika kadar bekletebilirsiniz.Dilerseniz birkaç defa yıkayabilirsiniz.Ardından pişireceğiniz patlıcanlar mis kokulu,tam kıvamında damakta acılık bırakmayan şekilde olacaktır.Dilerseniz bu tarifin yanına tereyağlı pilav da ekleyerek hızlı ve bereketli bir öğün alternatifi oluşturabilirsiniz.Eğer pilavın kıvamını tutturmakta zorlanıyorsanız buradan tereyağlı pilav tarifimize göz atıp,tam kıvamında tane tane sunumuyla nefis bir pilav hazırlayabilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun!
Bahçıvan Kebabı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
- Yarım Kg Dana Kuşbaşı
- 2 Adet Domates
- 5 -6 Diş Sarımsak
- 20 Adet Arpacık Soğan
- 3 Adet Sivri Biber
- 1 Su Bardağı Taze Bezelye
- 100-150 Gr Taze Fasulye
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Öğütülmüş KayaTuzu
- Yarım Çay Kaşığı Çekilmiş Tane Karabiber
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
