İspanya’da doğmuş olan bu eşsiz lezzetin adı San Sebastian Cheesecake.Yanık cheesecake olarak da bilinen bu tarif,bildiğiniz bütün cheesecakeleri unutturacak türden.Taban harcının bulunmuyor oluşu fikri kulağa garip gelse de hafif yanık tadının gizi,tam da burada saklı.Son zamanlarda trend lezzetler furyasına katılan San Sebastian Cheesecake,evde yapıldığında daha bir lezzetli oluyor.Sevdiklerinize kesinlikle bu eşsiz lezzeti tattırmalısınız.Aldığınız geri dönüşler kesinlikle olumlu yönde olacak!Bu tarif için dikkat etmeniz gereken bir husus var:suyu süzdürülmüş bir labne peyniri veya marketlerde bulunan sürülebilir beyaz krem peynirlerden tercih etmelisiniz.Suyu alınmamış labne peyniri,istediğiniz kıvamı elde etmenize engel olacaktır
Malzemeler:
- 600 gr taze peynir
- Krem beyaz (pınar beyaz, içim beyaz, torku krempare, sek beyaz)
- 1 su bardağı şeker
- 4 yumurta
- 400 ml krema
- 1.5 yemek kaşığı nişasta
