Özellikle Karadeniz yöresi kahvaltı sofralarının baştacı olan mıhlama,mükemmel kıvamı tutturması o kadar da zor olmayan bir tarif.Kuymak ya da Muhlama olarak bilinen tarifin tam kıvamında olması için peynir ve tereyağı seçimi önemli.Kazeini alınmış bir tereyağı tercih etmek lezzete ve kıvama önemli etki sağlayacaktır.Tarif detayları aşağıda
Malzemeler:
- 200 gr telli peynir
- 75 gr tereyağ
- 1 tatlı kaşığına yakın tuz
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1su bardağı su
