Malzemeler :
- 125 gr yumuşak tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı çikolata
- 1 çay bardağı ceviz, fındık veya badem
Yapılışı .
Öncelikle bir kase içerisine oda ısısında yumuşamış 125 gram tereyağını ve margarini, 1 çay bardağı toz şeker alın ve çırpın. Ardından üzerine 1 adet yumurta ekleyip karıştırın. Daha sonra 1 paket vanilya ekleyip karıştırın. Üzerine toplamda 2,5 su bardağı unu kontrollü ve azar azar ilave ederek karışımı yoğurun. Ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Sonrasında içerisine 1 çay bardağı ceviz ve 1 çay bardağı çikolata ekleyip yoğurun.
Ardından hamuru streç filmle kapatın ve rulo şeklinde sarın. Buzdolabına alıp kesilebilecek kıvama gelene kadar 2-3 saat beklemeye alın. Dinlenen kurabiyeleri alın ve oda ısısına geldiğinde dilimleyip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.
