Malzemeler :
- 150 gr yumuşamış tereyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta (birinin beyazı üzerine)
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 portakalın kabuğunun rendesi
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 5 su bardağı kadar un
Üzeri için:
- Yumurta beyazı, toz şeker
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 150 gr yumuşamış tereyağı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yumurta 1 adet yumurtanın beyazını üzeri için ayırın, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı portakal suyu, 1 portakalın kabuğunun rendesi, 1 çay kaşığı zerdeçal alın ve karıştırın. Sonrasında 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, 5 su bardağı kadar unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edip karıştırın.
Hazırlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Hamurları önce yumurta akına sonra şekere bandırın. Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Sonrasında fırın tepsisi içerisine dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
