Malzemeler :
- 1 su bardağı pekmez
- 2 su bardağı su
- Yarım çay bardağı un
- Yarım çay bardağı nişasta
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 kase ceviz
- 1 kase hindistan cevizi
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine yarım çay bardağı nişasta, 1 su bardağı pekmez, 2 su bardağı su, yarım çay bardağı un ekleyip çırpın. Sonrasında yarım çay bardağı toz şeker ekleyip çırpmaya devam edin. İçerisine iri çekilmiş cevizleri ekleyin. Ardından sonra ocağa alın ve orta ateşte pişirin. Koyulaşmaya başladığında 2-3 dakika kaynatıp ocağı kapatın.
İlk sıcağı çıkan pekmezi kare borcam içerisine alın ve yaydırın. Oda sıcaklığına gelince 60 dakika kadar dinlendirin. Üzerine Hindistan cevizi serpin ve elinizle hafif bastırın. Ters çevirin ve çıkartıp Hindistan cevizi serpin. Sonrasında kare şeklinde kesin ve yağlı kağıt serili tepsi içerisine dizin. 24 saat kadar kurumasını bekleyin. Afiyet olsun.
