Malzemeler :
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta akı( sarılarını üzerine sürmek için ayıralım)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 – 5,5 su bardağı kadar un
Malzemeler :
Öncelikle hamuru için, karıştırma kabı içerisine 2 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvıyağ, 2 yumurta akı( sarılarını üzerine sürmek için ayırın), 2 yemek kaşığı şeker koyun ve karıştırın. Daha sonra elenmiş 5 – 5,5 su bardağı un ve 1 su bardağı nişasta ekleyin ve karıştırın. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket instant maya ilave edin ve yoğurun. Daha sonra yoğurulan hamuru 60 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru hafif yoğurup havasını alın. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak hale getirin. Bezeleri merdane yardımı ile açın ve açtıktan sonra yarısına bıçak ile kesikler atın. Hamurun kesik atılmayan kısmına iç malzeme olarak isteğe bağlı peynir koyun. Ardından kesik kısma kadar katlayın. Sonrasında rulo şeklinde sarın. Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Hamurları tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
