Malzemeler :
- 500 ml süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı dolusu buğday ya da mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket şekerli vanilya
- 1 yemek kaşığı sürme çikolata
- 1 tatlı kaşığı margarin
- 2 paket pötibör bisküvi
Muhallebisi İçin :
- 1 litre süt
- 1 fincan toz şeker
- 2 yemek kaşığı dolusu buğday ya da mısır nişastası
- 4 yemek kaşığı dolusu un
- 1 paket şekerli vanilya
- 1 yemek kaşığı kadar margarin
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisinde 500 ml süt, yarım su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı dolusu , un, 1 yemek kaşığı dolusu buğday ya da mısır nişastası, 1 yemek kaşığı dolusu kakao koyun ve koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırıp, pişirin. Ardından 1 paket şekerli vanilya, 1 yemek kaşığı sürme çikolata ilave edin, iyice karıştırın ve eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı margarini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Ocağın altını kapatın.
Bir kase içerisine 2 paket pötibör bisküviyi kırın ve üzerine pudingi döküp, karıştırın. Daha sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Yuvarlak bir borcam içerisine dizin. Buzdolabında beklemeye alın.
Muhallebisi için, derin bir tencere içerisine, 1 litre süt, 1 fincan toz şeker, 2 yemek kaşığı dolusu buğday ya da mısır nişastası, 4 yemek kaşığı dolusu un koyun ve koyulaşıncaya kadar karıştırarak, pişirin. Sonrasında üzerine 1 paket şekerli vanilya ve margarin ilave edip, karıştırın. Eridikten sonra ocağın altını kapatın. Mozaik pastayı dolaptan alın ve üzerine sıcak muhallebiyi dökün. Pasta ılıdıktan sonra buzdolabına koyun ve en az 60 dakika bekletin. Ardından servis edin. Afiyet olsun.
