Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 şişe maden suyu
- 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebi İçin :
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 4 su bardağı süt
Keki Islatmak İçin :
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
Sos İçin :
- 1 paket krema
- 1 çay bardağı damla çikolata
Yapılışı :
Öncelikle 4 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri bir kasede çırpın. Yarım su bardağı sıvıyağ ve 1 şişe maden suyu döküp karıştırın. 1,5 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ilave edin ve çırpıcı ile karıştırın. Fırın kabını yağlayın ve karışımı içerisine dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda keki pişirin.
Bir kase içerisine 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı granül kahve ilave edin ve karıştırın. Bu karışımı soğumuş kekin üzerine dökün. Muhallebi için, bir tencere içerisine 4 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 çay bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı granül kahve, 4 su bardağı süt koyup çırpın. Ocağa alın ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Sıcak muhallebiyi kekin üzerine döküp eşit bir şekilde yaydırın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabına kaldırıp soğuyana kadar bekletin.
Sosu için, kremayı ısıtın ve ocaktan alın. İçerisine damla çikolata koyun ve eriyene kadar karıştırın. Ardından soğuk kekin üzerine çikolatalı sosu dökün ve yaydırın. Tekrar buzdolabına koyup soğuması için dinlendirin. Afiyet olsun.
