Malzemeler :
- 2 kilogram taze sarımsak
- 2 su bardağı sirke
- Yeteri kadar su
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 2 yemek kaşığı tuz
- 4 dilim limon
- 4 adet defne yaprağı
Yapılışı :
Öncelikle 2 kilogram taze sarımsakların yeşil saplarını alın. Sarımsağın kök kısmını kesip, bir iki kat kabuğunu soyun. Tüm sarımsakları bu şekilde hazırlayın. Sarımsakları 3 kilogramlık bir kavanozun yarısına kadar doldurun. Üzerine 4 adet defne yaprağı, 4 dilim limon ekleyin.
Üzerine tekrar sarımsak koyun. Bir kase içerisine 2 yemek kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, 2 su bardağı üzüm sirkesi ilave edin ve tuzlar eriyene kadar karıştırın. Daha sonra sarımsağın üzerine ekleyin. Kavanozun üzerini normal su ile tamamlayın. Kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatın. Serin ve gölge bir yerde 10-15 gün kadar bekletin. Afiyet olsun.
