Malzemeler :
- 5 adet yufka
- 200 ml sade maden suyu
Sos için :
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İç malzemesi :
- 200 gram lor peynir
- 200 gram süzme peynir
- Maydanoz
Yapılışı :
İlk olarak sosu için, 1 su bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvıyağını bir kase içerisinde karıştırın. iç harcı için 200 gram lor peynir, 200 gram süzme peyniri ince kıyın maydanozu ince doğrayın ve karıştırma kabına alıp, karıştırın.
5 adet yufkayı üst üste koyup 4 üçgene bölün. Her yufkanın üzerine iki kaşık kadar sos döküp yayın. Peynirli iç harcı koyup rulo şeklinde sarın. Sarılan boyozları fırın tepsisine dizin. Üzerine maden suyunun hepsini dökün. Üzerini örtüp maden suyunu çekmesi için bir süre bekletin. Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Hamurları tepsiye alın. Üzerine yumurta sarısı serin. 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
