Malzemeler :
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı krema
- 3 su bardağı + 4 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karbonat
Yapılışı :
İlk olarak pişi hamuru için, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı krema, 1 çay bardağı su alıp karıştırın. Malzemeler karışınca 1 tatlı kaşığı karbonat ile 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Birazda un ekleyip, karıştırın. 3 su bardağı + 4 yemek kaşığı unu azar azar eklemeye devam edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini kapatın 10 dakika kadar dinlenmeye alın.
Dinlenen hamura iki eşit bezeye bölün. Merdane yardımı ile çok ince ya da çok kalın olmayacak şekilde açın. Hamuru küçük dikdörtgenler şeklinde kesin. Her bir dikdörtgenin ortasına bir kesik atıp hamurun bir ucunu bu kesikten diğer tarafa geçirip, şekil verin. İsterseniz hamurlarınızı başka şekillerde verebilirsiniz. Hazırlanan pişileri kızgın yağda pişirip servis edin. Afiyet olsun.
