Malzemeler :
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kutu krema
- 1 litre süt
- 2 adet yumurta sarısı
- 3 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- (2 renkli yapmak isterseniz 80 gram da bitter çikolata)
- 1 paket burçak bisküvi
- 1 çay bardağı fındık
Yapılışı :
İlk olarak derin bir kase içerisine 1 litre süt, 2 adet yumurta sarısı, 3 dolu yemek kaşığı mısır nişastası ekleyip çırpın. Bir tavanın içerisine 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve ocak üzerinde eritip karamelize olana kadar ocak üzerinde tutun. Ardından ocak üzerinden alın ve içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edip eritin ve 1 kutu kremayı ekleyip 2-3 dakika ocak üzerinde karıştırın. Daha sonra hazırlanan karamelin içerisine sütlü karışımı ilave edin.
Ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve 1 paket vanilya ekleyin. Hazırlanan karışımı iki eşit parçaya bölün. Bir tanesinin içine bitter çikolataları ilave edip karıştırın. Diğer taraftan 1 paket burçak bisküvileri ezerek un haline getirin. Bisküvilerin üzerine ince çekilmiş fındık ekleyin ve karıştırın. Servis edilecek kaselerin içine önce fındıklı bisküvilerden bir parça koyun. ardından bitterli pudingi ve sade pudingi ilave edin. Üzerine tekrar fındıklı bisküvileri ekleyin. Afiyet olsun.
