Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik un
- 1 kase kuru meyve
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şeker alın. Ardından şeker eriyene kadar çırpın. Sonrasında 1 su bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra toplamda 2 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik unu kontrollü bir şekilde ilave edip yoğurmaya başlayın. Sonrasında 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ilave edip mikserin en küçük devrinde çırpın.
Bir kase kuru meyve içerisine 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın. Ardından kek harcının içerisine döküp karıştırın. Tarifte kullanılacak kalıbın içerisini katı yağ ile yağlayıp, un serpin. Ardından kuru meyveleri içerisine serpin. Daha sonra kek kalıbının içerisine harcı döküp yaydırın. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin. üzerini süsleyip servis edin. Afiyet olsun.
