Malzemeler :
- 6 adet büyük boy patates
- 500 gr kıyma
- 1 çay bardağı su
- 2 adet kuru soğan
- 4 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 1 kase domates sosu yada( 2 adet domates )
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kase maydanoz
- Arzuya göre pul biber karabiber
Patatesleri kızartmak için :
- Sıvıyağ
Yapılışı :
İlk olarak 6 adet büyük boy patatesleri daire şeklinde kesin. Kesilen patatesleri fırın tepsisi içerisine alın ve üzerine tuz ekleyip karıştırın. Kızartma tenceresi içerisinde bol sıvıyağ ile beraber patatesleri kızartın. Kızaran patateslerin yarısını fırın kabına alın ve eşit bir şekilde yaydırın.
Kıymalı harç için, bir tava içerisinde 500 gr kıyma, 1 çay bardağı su, doğranmış 2 adet kuru soğan, doğranmış 4 adet yeşil biber, doğranmış 3 diş sarımsak, 1 kase domates sosu ya da 2 adet doğranmış domates, 1 tatlı kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 kase maydanoz, isteğe bağlı olarak pul biber karabiber ekleyin ve kavurun.
Kavrulan kıymaları patateslerin üzerine dökün ve yaydırın. Kalan patatesi kıyma üzerine eşit bir şekilde yaydırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin ve 250 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.
