Malzemeler :
- 1 bütün bayat ekmek
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı maden suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber, kimyon kekik
- 1 tutam maydanoz
Üzeri için :
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Sucuk
- Yeşil biber
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 3 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı maden suyu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, kimyon kekik ilavesi yapın ve bir çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. homojen bir karışım elde edin. Karışım çırpıldıktan sonra isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozları ekleyin ve karıştırın. Tarifte kullanılacak bir borcam tepsi içerisini bir fırça yardımı ile yağlayın. Tepsi içerisine bayat ekmekleri doldurun. Sonrasında hazırlanan sosu ekmeklerin her tarafına dökün. Ardından rendelenmiş kaşar peyniri, dilimlenen sucuk ve doğranmış yeşil biberleri harcın üzerine serpiştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.
