Malzemeler :
- 125 gr margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
- 1 paket vanilya
Karamel sos için :
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı su
Üzeri için:
- Fındık, ceviz
Yapılışı :
Öncelikle bir tavayı ocak üzerine alıp içerisinde 125 gram tereyağını eritin. Sonrasında üzerine 1 su bardağı un ilave edin ve un kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından 1 litre süt, 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker ekleyip orta ateşte sürekli karıştırın. Pişen karışımı kenara alıp ara ara karıştırarak soğumasını sağlayın. Soğuyan kremanın üzerine 1 paket vanilya ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender den geçirin.
Bir borcam tepsi içerisini ıslatın ve karışımı içerisine döküp yaydırın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında beklemeye alın. Karameli için, bir kase içerisine 1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı nişasta alın ve nişastayı açın. Bir tavaya yarım su bardağı toz şeker ekleyip eritin. Eriyen şekerin üzerine yarım su bardağı su ekleyip sürekli karıştırın. Üzerine nişastayı ekleyip karamelize olana kadar karıştırın. Soğuyan tavuk göğsünü dolaptan alıp üzerine karameli döküp yaydırın. Fındık ve cevizleri serpin. Afiyet olsun.
