Kayseri Yağlaması oldukça ünlü olan bir lezzet Kayseriden çıkmış lezzetlere nazaran yedikçe yiyesiniz gelecek bir lezzet.Fotoğrafına baktığınızda bile tadı ağzınıza gelebilir.Kalabalık sofraların baş tacı olan bu lezzet ramazan akşamlarında sahurda sıkça yenmektedir.Ana yemek olarak kullanabileceğiniz bu yemek yoğurt sosuyla bir efsane kıymalı harç ,yağ ve yoğurtla birleşen bu lezzet akrabalarınızı,misafirlerinizi,komşunuzu,sevdiklerinizi oldukça etkileyecektir.Vereceğim Kayseri Yağlaması Tarifi Kendinize göre ayarlamanızı tavsiye ederiz.Fakat bu lezzete dur diyebileceğinizi zannetmiyoruz.Yedikçe yiyesiniz gelecek her neyse haydi mutfağa geçip adımlara koyulalım.
Malzmeler
Lavaş için
- 4 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Kıyma harçı için:
- 750 gr kıyma
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet büyük boy soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet büyük boy domates
- 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
- 1,5 su bardağı su
- Tuz, karabiber, pulbiber
