• 2 kilogram taze sarımsak
• 2 su bardağı sirke
• Yeteri kadar su
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 2 yemek kaşığı tuz
• 4 dilim limon
• 4 adet defne yaprağı

Yapılışı :

Öncelikle 2 kilogram taze sarımsakların yeşil saplarını alın. Sarımsağın kök kısmını kesip, bir iki kat kabuğunu soyun. Tüm sarımsakları bu şekilde hazırlayın. Sarımsakları 3 kilogramlık bir kavanozun yarısına kadar doldurun. Üzerine  4 adet defne yaprağı, 4 dilim limon ekleyin.

Üzerine tekrar sarımsak koyun. Bir kase içerisine 2 yemek kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, 2 su bardağı üzüm sirkesi ilave edin ve tuzlar eriyene kadar karıştırın. Daha sonra sarımsağın üzerine ekleyin. Kavanozun üzerini normal su ile tamamlayın. Kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatın. Serin ve gölge bir yerde 10-15 gün kadar bekletin. Afiyet olsun.

The post İLK DEFA GÖRDÜM HERSENE YAPAR OLDUM SARIMSAK TURŞUSU TARİFİ appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

• 3 kilo domates
• 1 kilo acı cin biberi
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu

Yapılışı :

Öncelikle 1 kilo cin biberini yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Domatesleri güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Daha sonra 3 kilo domatesi robottan geçirin ve geniş bir tencere içerisine boşaltın. Tencereyi ocakta orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında ara ara karıştırın. Sosunuz kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.

Piştikten sonra soğumasını beklemeden içerisine kaya tuzu ilave edin ve karıştırın. Son olarak ta üzerine doğranmış sarımsağı ekleyip, karıştırın. Sos soğumadan turşunuzu kavanozlara eşit bir şekilde dağıtın. Kavanozların en üstüne birer tutam maydanoz koyup kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirin. Temiz bir bezle örtün. 1 gün bekletin ve kavanozları düz çevirin. Afiyet olsun.

The post BU TURŞUYU YİYENLER BİTTİKÇE SÜREKLİ YENİDEN YAPIYOR (YAZ KIŞ FARKETMEZ) appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.

• 5-6 kilogram domates

Yapılışı :

5-6 kilogram domatesi çok kalın yada ince olmayacak şekilde yuvarlak dilimleyin. Dilimleme esnasında domatesin ortasındaki sert kısmı kesin. Dilimlene domatesleri bir borcam içerisine dizin. İlk sıra domatesten sonra streç filmle sarın. Her kata aynı şekilde streç film koyarak tüm domatesleri borcama dizin.Buzdolabınada beklemeye alın. Domatesler buzlansın.

Buzlanan doamtesleri ertesi gün hızlı şekilde çıkarın ve buzdolabı poşetlerine veya kaplara dağıtın. Bu şekilde kış için saklayabilirsiniz. Yemeklerinizde ve soslarınızda kullanabilirsiniz.

The post NE ZAMAN GÜZEL DOMATES BULSAM HEMEN BÖYLE YAPARIM appeared first on Yesenebi.com - En İyi Tarifler.